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請問一下 關於汞海鮮
不好意思請問一下:因現身體狀況 不宜食用海鮮 關於汞海鮮 有哪些? 謝謝您^.^
http://www.drfish.com.tw/drfish/news.asp?news_id=9014•深海魚含汞量高 孕婦不宜 [2005-06-21] 資料來源:Yahoo奇摩健康生活 醫藥新聞 國人習俗孕婦為補充營養需多吃魚
又以深海魚最受歡迎
環保署根據美國建議
孕婦頭髮中汞含量超過參考濃度每公斤一毫克
就應減少食用高汞海鮮;人體含汞超過一定量可能造成胎兒神經細胞受損
甚至腦部發育缺陷。
哪些深海魚含汞較高
環保署指出
壽命長、體積大的魚類為主
最常見為鱸魚、鮭魚、鮪魚、梭子魚和鯊魚
大量且長期食用對身體不一定有利。
環保署表示
人體內汞含量過高會產生神經問題
最常見症狀為視覺疾病、虛弱無力、聽力喪失、運動障礙、行走困難及記憶力不佳等;孕婦食用高汞海鮮
易造成胎兒腦部發育缺陷。
根據世界衛生組織建議
只要頭髮中汞含量超過每公斤十四毫克
胎兒神經細胞即會受損
若達每公斤五十毫克
胎兒會出現明顯症狀
包括小腦失調、知能障礙。
世界各國對魚類汞含量都制定標準
美國深海魚安全標準值總汞需每公斤○.四九到○.八一毫克
淺海魚○.○一到○.○六毫克。
日本的安全基準為每公斤○.四毫克。
台灣的標準顯然寬鬆許多
僅針對具毒害的甲基汞制定標準
迴游魚類每公斤二.○毫克、非洄游魚○.五毫克。
環保署指出
國內環境中潛藏的汞來源還有煤炭燃燒、燃油燃燒、金屬冶鍊、含汞廢棄物回收、火葬及含汞產品使用等人為污染
含汞日常用品以溫度計和日光燈最為常見。
環保署正執行「汞污染排放減量三年行動計劃」
達到全面減量目標。
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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306030602353如有不適當的文章於本部落格,請留言給我,將移除本文。謝謝!